點(diǎn)擊查看：2014年初級(jí)經(jīng)濟(jì)師《初級(jí)旅游》必備知識(shí)考點(diǎn)匯總

　　飯店客房管理

　　考試目的

　　通過(guò)本章的考試，檢驗(yàn)考生對(duì)飯店客房的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、客房的清潔保養(yǎng)、客房的服務(wù)管理、客房的安全管理、客房的物資管理知識(shí)的了解、熟悉和掌握的程度，以提高考生運(yùn)用飯店客房管理的基本原理和方法，解決客房管理實(shí)際問題的能力。

　　考試內(nèi)容

　　(二)客房產(chǎn)品設(shè)計(jì)

　　了解客房產(chǎn)品設(shè)計(jì)的重要性，熟悉客房樓層功能設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容及其要求;熟悉飯店客房的基本類型及其特點(diǎn);熟悉飯店客房的基本功能空間及其設(shè)計(jì)要求;掌握客房設(shè)計(jì)的基本原則。

　　(二)客房清潔保養(yǎng)

　　熟悉客房清潔整理的標(biāo)準(zhǔn);掌握客房清潔整理的程序;了解客房周期清潔的意義及內(nèi)容;熟悉制定清潔標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)考慮的因素;了解清潔設(shè)備與清潔劑的分類方法;熟悉清潔設(shè)備與清潔劑的選擇與管理方法。

　　(三)客房服務(wù)管理

　　熟悉客房服務(wù)項(xiàng)目的主要內(nèi)容;掌握客房服務(wù)項(xiàng)目的設(shè)立原則;掌握客房服務(wù)形式的選擇方法;熟悉客房服務(wù)人員配備的方法;了解客房服務(wù)工作管理的主要內(nèi)容;熟悉客房服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成要素;了解客房服務(wù)質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn);掌握客房服務(wù)質(zhì)量控制的基本環(huán)節(jié);熟悉客房個(gè)性化服務(wù)的概念。

　　(四)客房物資管理

　　熟悉客房設(shè)備資產(chǎn)的管理方法;熟悉客房用品的分類;掌握客房用品消耗定額的制定辦法;了解客房用品日�？刂频姆椒�;了解布件的分類;掌握布件的管理和控制方法。

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