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2014年中級經(jīng)濟師《中級農(nóng)業(yè)》章節(jié)習(xí)題及答案(4)

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  21. 關(guān)于有機食品的說法,正確的有( )。(2010年真題)

  A.有機食品的原料來自野生天然食品

  B.有機食品允許使用符合標(biāo)準(zhǔn)的添加劑

  C.有機食品應(yīng)有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系

  D.有機食品的生產(chǎn)及銷售應(yīng)有完整的檔案記錄

  E.有機食品應(yīng)通過有授權(quán)的認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證

  『正確答案』ACDE

  22.根據(jù)2002年國家認(rèn)監(jiān)委發(fā)布的《衛(wèi)生注冊需評審HACCP體系的產(chǎn)品目錄》,不屬于強制要求衛(wèi)生注冊需評審HACCP體系的產(chǎn)品有( )。(2010年真題)

  A.肉及肉制品

  B.速凍蔬菜

  C.果蔬汁

  D.冰鮮水產(chǎn)品

  『正確答案』D

  23.GAP主要針對( )的生產(chǎn),分別制訂和執(zhí)行各自的操作規(guī)范,鼓勵減少農(nóng)用化學(xué)品和藥品的使用,關(guān)注動物福利、環(huán)境保護、工人的健康、安全和福利等。(2009年真題)

  A.初級農(nóng)產(chǎn)品

  B.深加工農(nóng)產(chǎn)品

  C.方便食品

  D.肉制品

  『正確答案』A

  24.(多選題)2005年1月19日,《有機產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布,并于2005年4月1日起正式實施,該標(biāo)準(zhǔn)共分為( )等部分。

  A.生產(chǎn)

  B.加工

  C.標(biāo)志與銷售

  D.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

  E.包裝

  『正確答案』ABC

  25.(多選題)下列關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的特點敘述正確的是( )。

  A.時令性強

  B.過程長、環(huán)節(jié)多

  C.個案差異性大

  D.地域性特點突出

  E.個案差異性小

  『正確答案』ABCD

  26.( )是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國家農(nóng)業(yè)主管部門行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求,經(jīng)省級和省級以上農(nóng)業(yè)行政主管部門監(jiān)測合格并發(fā)給合格證書的未經(jīng)加工的初級農(nóng)產(chǎn)品。

  A.無公害農(nóng)產(chǎn)品

  B.綠色食品

  C.有機食品

  D.健康食品

  『正確答案』A

  27.無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證采取( )相結(jié)合的模式,強調(diào)以生產(chǎn)過程控制為重點,以產(chǎn)品管理為主線,以市場準(zhǔn)入為切入點,以保證最終產(chǎn)品消費安全為基本目標(biāo)。

  A.產(chǎn)地認(rèn)定與商標(biāo)認(rèn)證

  B.產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證

  C.商標(biāo)認(rèn)證與投入品認(rèn)定

  D.商標(biāo)認(rèn)證與產(chǎn)品認(rèn)證

  『正確答案』B

  28.綠色食品是指遵循( )原則,按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定,許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品。

  A.經(jīng)濟性

  B.環(huán)境保護

  C.可持續(xù)發(fā)展

  D.安全性

  『正確答案』C

  29.有機食品包括( )兩個層次。

  A.有機食品半成品

  B.有機食品投入品

  C.有機食品原料

  D.有機加工食品

  E.有機食品完工品

  『正確答案』CD

  30.HACCP管理體系是指對食品( )予以識別、評估的控制的系統(tǒng)方法。

  A.質(zhì)量

  B.生產(chǎn)者

  C.物流

  D.安全危害

  『正確答案』D

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