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  1[.不定項(xiàng)選擇題]表面活性劑系指分子中同時(shí)具有親水基團(tuán)和親油基團(tuán),具有很強(qiáng)的表面活性,能使液體的表面張力顯著下降的物質(zhì),常用作增溶劑、起泡劑、消泡劑、去污劑、抑菌劑或消毒劑、乳化劑、潤(rùn)濕劑等。卵磷脂屬于

  A.陰離子型表面活性劑

  B.陽(yáng)離子型表面活性劑

  C.兩性離子型表面活性劑

  D.非離子型表面活性劑

  E.以上均不是

  [答案]C

  [解析]本組題考查常用表面活性劑的具體作用。卵磷脂屬于兩性離子型表面活性劑。常用的消泡劑是親水性小的戊醇、辛醇、醚類(lèi)、硅酮類(lèi)等。

  2[.不定項(xiàng)選擇題]表面活性劑系指分子中同時(shí)具有親水基團(tuán)和親油基團(tuán),具有很強(qiáng)的表面活性,能使液體的表面張力顯著下降的物質(zhì),常用作增溶劑、起泡劑、消泡劑、去污劑、抑菌劑或消毒劑、乳化劑、潤(rùn)濕劑等。為了破壞浸提過(guò)程中的泡沫,可加少量消泡劑,以下屬于消泡劑的是

  A.司盤(pán)類(lèi)

  B.硅酮類(lèi)

  C.卵磷脂

  D.肥皂類(lèi)

  E.潔爾滅(苯扎氯銨)

  [答案]B

  [解析]本組題考查常用表面活性劑的具體作用。卵磷脂屬于兩性離子型表面活性劑。常用的消泡劑是親水性小的戊醇、辛醇、醚類(lèi)、硅酮類(lèi)等。

  3[.不定項(xiàng)選擇題]造成下列乳劑不穩(wěn)定現(xiàn)象的原因是分層

  A.ζ電位降低

  B.分散相與連續(xù)相存在密度差

  C.微生物及光、熱、空氣等的作用

  D.乳化劑失去乳化作用

  E.乳化劑類(lèi)型改變

  [答案]B

  [解析]本組題考查乳劑的不穩(wěn)定現(xiàn)象。乳劑屬熱力學(xué)不穩(wěn)定的非均相體系。分層:分散相與連續(xù)相存在密度差;轉(zhuǎn)相:乳化劑類(lèi)型改變;酸敗:微生物及光、熱、空氣等的作用;絮凝:ζ電位降低。

  4[.不定項(xiàng)選擇題]造成下列乳劑不穩(wěn)定現(xiàn)象的原因是酸敗

  A.ζ電位降低

  B.分散相與連續(xù)相存在密度差

  C.微生物及光、熱、空氣等的作用

  D.乳化劑失去乳化作用

  E.乳化劑類(lèi)型改變

  [答案]C

  [解析]本組題考查乳劑的不穩(wěn)定現(xiàn)象。乳劑屬熱力學(xué)不穩(wěn)定的非均相體系。分層:分散相與連續(xù)相存在密度差;轉(zhuǎn)相:乳化劑類(lèi)型改變;酸。何⑸锛肮、熱、空氣等的作用;絮凝:ζ電位降低。

  5[.不定項(xiàng)選擇題]造成下列乳劑不穩(wěn)定現(xiàn)象的原因是絮凝

  A.ζ電位降低

  B.分散相與連續(xù)相存在密度差

  C.微生物及光、熱、空氣等的作用

  D.乳化劑失去乳化作用

  E.乳化劑類(lèi)型改變

  [答案]A

  [解析]本組題考查乳劑的不穩(wěn)定現(xiàn)象。乳劑屬熱力學(xué)不穩(wěn)定的非均相體系。分層:分散相與連續(xù)相存在密度差;轉(zhuǎn)相:乳化劑類(lèi)型改變;酸。何⑸锛肮狻、空氣等的作用;絮凝:ζ電位降低。

  6[.不定項(xiàng)選擇題]造成下列乳劑不穩(wěn)定現(xiàn)象的原因是轉(zhuǎn)相

  A.ζ電位降低

  B.分散相與連續(xù)相存在密度差

  C.微生物及光、熱、空氣等的作用

  D.乳化劑失去乳化作用

  E.乳化劑類(lèi)型改變

  [答案]E

  [解析]本組題考查乳劑的不穩(wěn)定現(xiàn)象。乳劑屬熱力學(xué)不穩(wěn)定的非均相體系。分層:分散相與連續(xù)相存在密度差;轉(zhuǎn)相:乳化劑類(lèi)型改變;酸敗:微生物及光、熱、空氣等的作用;絮凝:ζ電位降低。

  7[.不定項(xiàng)選擇題]吐溫類(lèi)在混懸液型液體制劑中常作為

  A.乳化劑

  B.助溶劑

  C.潤(rùn)濕劑

  D.助懸劑

  E.絮凝劑

  [答案]C

  [解析]本組題考查混懸液型液體制劑中的潤(rùn)濕劑、混懸劑。混懸液型液體制劑中,常用的潤(rùn)濕劑有吐溫類(lèi)、司盤(pán)類(lèi)表面活性劑等。常用的天然高分子助懸劑有阿拉伯膠、西黃蓍膠、瓊脂等。

  8[.不定項(xiàng)選擇題]阿拉伯膠在混懸液型液體制劑中常作為

  A.乳化劑

  B.助溶劑

  C.潤(rùn)濕劑

  D.助懸劑

  E.絮凝劑

  [答案]D

  [解析]本組題考查混懸液型液體制劑中的潤(rùn)濕劑、混懸劑;鞈乙盒鸵后w制劑中,常用的潤(rùn)濕劑有吐溫類(lèi)、司盤(pán)類(lèi)表面活性劑等。常用的天然高分子助懸劑有阿拉伯膠、西黃蓍膠、瓊脂等。

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