第五節(jié)農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)法律規(guī)范

　　【了解】有關(guān)農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的各類法律規(guī)范

　　(一)動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫制度

　　1、動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品出售或調(diào)運(yùn)離開產(chǎn)地前必須由動(dòng)物檢疫員實(shí)施產(chǎn)地檢疫。國(guó)內(nèi)異地引進(jìn)種用動(dòng)物及其精液、胚胎、種蛋的，應(yīng)當(dāng)先到當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)辦理檢疫審批手續(xù)并須檢疫合格。2、國(guó)家對(duì)生豬等動(dòng)物實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫。3、動(dòng)物憑檢疫證明出售、運(yùn)輸、展覽、演出和比賽，動(dòng)物產(chǎn)品憑檢疫證明、驗(yàn)訖標(biāo)志出售和運(yùn)輸。

　　(二)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫制度

　　1、進(jìn)境檢疫：輸入動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品、植物種子、種苗及其他繁殖材料的，必須事先提出申請(qǐng)，辦理檢疫審批手續(xù)，在進(jìn)境口岸實(shí)施檢疫。

　　2、出境檢疫：貨主或代理人在出境前報(bào)檢，有以下情形者應(yīng)重新報(bào)檢，a更改輸入國(guó)家或地區(qū)，更改后的輸入國(guó)家或地區(qū)又有不同檢疫要求的;b改換包裝或者原未拼裝后來(lái)拼裝的;c超過(guò)檢疫規(guī)定的有效期限的。

　　3、過(guò)境檢疫：由承運(yùn)人或者押運(yùn)人持貨運(yùn)單和輸出國(guó)家或者地區(qū)政府動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)出具的檢疫證書，在進(jìn)境時(shí)向口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)報(bào)檢，出境口岸不再檢疫。

　　4、攜帶、郵寄物檢疫：攜帶、郵寄植物種子、種苗及其他繁殖材料進(jìn)境的，必須事先提出申請(qǐng)，辦理檢疫手續(xù)。國(guó)家禁止下列各物進(jìn)境，a動(dòng)植物病原體(包括菌種、毒種等)、害蟲及其他有害生物;b動(dòng)物疫病流行的國(guó)家和地區(qū)的有關(guān)動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物;c動(dòng)物尸體;d土壤。

　　5、運(yùn)輸工具檢疫：進(jìn)境的車輛，由口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)作防疫消毒處理。

　　【掌握】種子管理質(zhì)量制度

　　1、假種子：a以非種子冒充種子或者以此種品種種子冒充他種品種種子的;b種子種類、品種、產(chǎn)地與標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容不符的。

　　2、劣種子：a質(zhì)量低于國(guó)家規(guī)定的種用標(biāo)準(zhǔn)的;b質(zhì)量低于標(biāo)簽標(biāo)注指標(biāo)的;c因變質(zhì)不能作種子的;d雜草種子的比率超過(guò)規(guī)定的;e帶有國(guó)家規(guī)定檢疫對(duì)象的有害生物的。

　　由于不可抗原因，為生產(chǎn)需要必須使用低于國(guó)家或者地方規(guī)定的種用標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)作物種子的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)用種地縣級(jí)以上地方人民政府批準(zhǔn);林木種子應(yīng)當(dāng)經(jīng)用種地省、自治區(qū)、直轄市人民政府批準(zhǔn)。

　　禁止任何單位和個(gè)人在種子生產(chǎn)基地從事病蟲害接種試驗(yàn)。

　　【掌握】無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理制度

　　無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按規(guī)定使用農(nóng)業(yè)投入品。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)樹立標(biāo)示牌，標(biāo)明范圍、產(chǎn)地品種、責(zé)任人。

　　產(chǎn)地認(rèn)證管理：申請(qǐng)認(rèn)定的單位或者個(gè)人，應(yīng)向縣級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門提交書面申請(qǐng)→→10個(gè)工作日內(nèi)完成初審→→將合格的申請(qǐng)材料逐級(jí)上報(bào)省級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門→→10個(gè)工作日內(nèi)完成材料審核→→現(xiàn)場(chǎng)檢查→→通知申請(qǐng)人委托具有資質(zhì)資格的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，對(duì)產(chǎn)地環(huán)境進(jìn)行檢測(cè)，并出具環(huán)境檢測(cè)報(bào)告→→收到檢測(cè)報(bào)告后30個(gè)工作日內(nèi)頒發(fā)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書，并報(bào)農(nóng)業(yè)部和國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)備案。

　　【熟悉】HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)：危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)，是指對(duì)食品安全危害予以識(shí)別、評(píng)估和控制的系統(tǒng)化方法。

　　CCP：關(guān)鍵控制點(diǎn)，是指可將某一項(xiàng)食品安全危害防止、消除或降低至可接受水平的控制點(diǎn)。

　　HACCP管理體系：企業(yè)經(jīng)過(guò)危害分析找出關(guān)鍵控制點(diǎn)，制定科學(xué)合理的HACCP計(jì)劃在食品生產(chǎn)過(guò)程中有效地運(yùn)行，并能保證達(dá)到預(yù)期的目的，保證食品安全的體系。國(guó)家鼓勵(lì)從事生產(chǎn)、加工出口食品的企業(yè)建立并實(shí)施HACCP管理體系。

　　【熟悉】認(rèn)證：企業(yè)委托有資格的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)本企業(yè)所建立和實(shí)施的HACCP管理體系進(jìn)行認(rèn)證的活動(dòng)。

　　驗(yàn)證：出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)或國(guó)外食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)及其他相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)建立和實(shí)施的HACCP管理體系進(jìn)行的監(jiān)督檢查活動(dòng)。

　　相關(guān)推薦：

　　支招：2013年經(jīng)濟(jì)師考試考場(chǎng)答題三點(diǎn)要求

　　2013經(jīng)濟(jì)師考試《中級(jí)農(nóng)業(yè)》重點(diǎn)輔導(dǎo)匯總

　　2013經(jīng)濟(jì)師考試答題技巧、心得體會(huì)及經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)